餐饮业的老板知道维持餐厅运作并非易事。为了吸引顾客并进行促销折扣,我们知道我们需要满足不同的顾客喜好来设置不同的菜肴。我们知道我们需要更加周到的装修,我们还需要申请各种许可证,如运营许可证和运营许可证。然而,没有餐厅餐厅忽视了厨房的卫生环境,并且对厨房的污染漠不关心。关于油烟净化器的安装也存在误解。对油烟净化器的误解二:许多商家认为我也可以通过卫生环保测试,而*安装油烟净化器。有些商家甚至使用抽油烟机来更换油烟净化器。毕竟,抽油烟机和油烟净化器之间的功能存在根本区别。抽油烟机没有净化功能。只有厨房油烟被带出家门,这不仅会形成废气排放,还会危及周围居民的健康。引起居民投诉。对油烟净化器的误解3:有些餐馆餐厅觉得它们的体积不大,而且当天的烟雾不大,没有必要安装油烟净化器。乍一看,这很有道理。但是,如果油烟没有及时在厨房里处理,餐饮油烟净化装置,油烟就会散落到各处,餐饮油烟净化装置订制,油的积聚会影响厨房内的其他设备,难以清洁墙面,加速其他厨房的老化。设备。
餐饮烟气主要是指在加热过程中由烹饪油中不同沸点的物质凝结形成的油气,油滴和烟雾的混合物,以及由这些混合物与空气颗粒形成的复合气溶胶。食用油包括主要由不饱和脂肪酸如亚麻酸和亚油酸组成的植物油,和主要由饱和脂肪酸甘油酯组成的动物油,并且沸点相对复杂。当加热烹调油时,随着温度升高,不同组分首先挥发。在50℃~100℃时,低沸点组分和水分首先蒸发,油表面有轻微的热气上升;在100℃~270℃时,较高沸点的组分开始蒸发,油泡致密,开始形成可见的烟雾,它主要由直径约10-3cm或更大的小油滴组成;当温度进一步升高时,食用油的高沸点开始蒸发,主要由直径范围为10-7-10-3CM的微油滴组成,肉眼看不见,形成大量。 “蓝烟。”
餐饮业的老板知道维持餐厅运作并非易事。为了吸引顾客并进行促销折扣,我们知道我们需要满足不同的顾客喜好来设置不同的菜肴。我们知道我们需要更加周到的装修,我们还需要申请各种许可证,如运营许可证和运营许可证。然而,没有餐厅餐厅忽视了厨房的卫生环境,并且对厨房的污染漠不关心。关于油烟净化器的安装也存在误解。对油烟净化器的误解:油烟净化器的寿命很短,需要时间和精力来清理它。事实上,这个大不必担心,因为市场上的烟尘净化器大多采用优质铝合金材料制成,它们具有耐腐蚀的特性。清洁时,只需取下内部机芯并用清洁剂清洁。应该注意的是,每周只进行一次卸料和清洁工作,这样设备可以稳定运行,寿命大大延长。大多数这些误解都是为了节省成本或似乎很麻烦。原因是这个概念没有改变。如今,餐饮油烟净化装置批发,全国大部分地区都受到严格的环境保护和污染防治。我们也应该积极响应并保护环境。它不是帮助我们,一个干净,无烟的厨房,谁不喜欢它?在这样的环境中,较好煮出美味的菜肴。不仅是我们,而且客户也更愿意来这些餐厅。